同じ鯖でも、産地によって鯖の味も、
鯖の料理もそれぞれ。
全国から鯖自慢の産地が集まり、
鯖料理を振る舞います。
健康・美容にも良い鯖を使った
様々な鯖料理と出会う
年に一度のチャンス!!
鳥取で始まり、
今年で6回目となる鯖サミット。
毎年数万人の来場者で賑わう鯖サミットで、日本全国の鯖料理をぜひご堪能ください！
出店ご希望の方へ
「鯖サミット」は、全国各地の鯖産地の鯖、鯖料理、鯖食文化、鯖商品の魅力を発信するイベントです。
ご当地の鯖料理、鯖商品、ご当地に根付いた食文化としての鯖料理など、様々な出店者様を募集いたします。
出店をご検討の方は、以下より出店のご案内および出店申込書の一式をダウンロードいただき、必要事項をご記入の上、『鯖サミット2019 in 八戸』事務局までお送りください。
開催概要
- 鯖サミット2019 in 八戸
- 開催期間：2019年11月2日（土）～11月3日（日・祝）2日間 10:00～17:00
- 会場：青森県八戸市 八食センター 青森県八戸市河原木神才22-2
- ※最終日は16:30まで※開催時間は変更になる場合がございます。
- 主催：鯖サミット2019 in 八戸実行委員会
- 共催：八戸市、協同組合八食センター
- 特別協力：全日本さば連合会、株式会社ＪＲ東日本商事
- 協力：八戸商工会議所、八戸前沖さばブランド推進協議会、一般財団法人VISITはちのへ、八戸ハマリレーションプロジェクト、八食鮮魚部会
- 前回来場者数：約4万5千人
開催実績
- 第1回 鯖サミット in 鳥取（鳥取県鳥取市）
- 2014年9月20日〜21日 参加地域（5地域）来場者約2万人
- 第2回 鯖サミット in 鳥取（鳥取県鳥取市）
- 2015年9月20日〜21日 参加地域（7地域）来場者約4万人
- 第3回 鯖サミット in 若狭おばま（福井県小浜市）
- 2016年10月29日〜30日 参加地域（14地域）来場者約2万人※初日は強風で中止
- 第4回 鯖サミット2017 in 銚子（千葉県銚子市）
- 2017年11月26日 参加地域（15地域）来場者約3万人
- 第5回 鯖サミット2018 in 松浦（長崎県松浦市）
- 2018年10月27日〜28日 参加地域（23地域）来場者約4万5千人
鯖サミット2019 in 八戸 お問い合わせ先
- 全日本さば連合会
- 〒150-0012 東京都渋谷区広尾3-12-4 担当:小林
- TEL. 03-6805-1405
- E-mail 38summit.jp@gmail.com
全日本さば連合会について
2013年3月8日（鯖の日）発足。鯖好きの集うイベント「鯖ナイト」の企画運営、鯖にまつわるプロモーション企画、鯖サミットの主管事務局を担う。
http://all38.com/