同じ鯖でも、産地によって鯖の味も、
鯖の料理もそれぞれ。
全国から鯖自慢の産地が集まり、
鯖料理を振る舞います。
健康・美容にも良い鯖を使った様々な鯖料理と出会う
年に一度のチャンス!!
鳥取で始まり、今年で8回目となる鯖サミット。
今年は若狭の伝統食『へしこ』を擁する
福井県美浜町での開催です！
毎年数万人の来場者で賑わう鯖サミットで、
日本全国の鯖料理をぜひご堪能ください！
開催概要
鯖サミット2024 in 美浜
主催：はまなびフェスタ2024・鯖サミット2024 in 美浜実行委員会
開催期間[2日間]：
2024年10月26日（土）10:00～16:00、10月27日（日）10:00～16:00
（両日ともに雨天決行・荒天中止）
会場：生涯学習センターなびあす周辺特設会場（福井県三方郡美浜町郷市29−3）
開催実績
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第１回
鯖サミット
in 鳥取（鳥取県鳥取市）2014年9月20日〜21日
参加地域（5地域）
来場者数約2万人
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第２回
鯖サミット
in 鳥取（鳥取県鳥取市）2015年9月20日〜21日
参加地域（7地域）
来場者数約4万人
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第３回
鯖サミット
in 若狭おばま（福井県小浜市）2016年10月29日〜30日
参加地域（14地域）
来場者数約2万人※初日は強風で中止
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第４回
鯖サミット2017
in 銚子（千葉県銚子市）2017年11月26日
参加地域（15地域）
来場者数約3万人
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第５回
鯖サミット2018
in 松浦（長崎県松浦市）2018年10月27日〜28日
参加地域（23地域）
来場者数約4万人5千人
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第６回
鯖サミット2019
in 八戸（青森県八戸市）2019年11月2日〜3日
参加地域（19地域）
来場者数約3万2千人
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第７回
鯖サミット2022
in 松浦（長崎県松浦市）2022年10月29日〜30日
参加地域（17地域）
来場者数約1万3千人
全日本さば連合会について
2013年3月8日（鯖の日）発足。
鯖好きの集うイベント「鯖ナイト」の企画運営、鯖にまつわるプロモーション企画。
http://all38.com